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來美國後最喜歡的餅乾就是燕麥葡萄乾餅乾，以前在麵包店工作的時候討厭他們做的餅乾放了好多cinnamon，自己做的話味道就好多了。只是做好後餅乾會變得軟軟的，不知道是不是配方的原因？
燕麥葡萄乾餅乾
1 杯(約2條) 黃油
1/4 杯 紅糖
1/4 杯 糖粉
4 tbsp牛奶
2個蛋
1/2 杯 低筋麵粉
1/2 tsb 泡打粉
1/2 tsb cinniamon
1/2 tsb 鹽
1 杯 葡萄乾
2 杯 麥片
1 1/2 tsb 香草精
1．烤箱預熱至400F， 將麥片先烤約8-10分鐘至焦黃後拿出
2．麵粉和泡打粉過篩，所有材料一起混合攪拌
3．將攪拌好的麵團分成小團壓扁放入上油的烤盤中以400F烤8-10分鐘後拿出放涼
4．相同的步驟直至把餅乾全部烤完
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