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看了旅行手冊的介紹，Gilda堅持要去這家店吃早餐，書上說它是local favorite。所以為了在這家店吃到傳說中非吃不可的早餐，我和Gilda等了足足有一個半小時。早上十點鐘到那裏登記名字排隊，然後到附近的plaza逛了一圈回來十一點了，跑去問餐廳的人，人家安慰說快了快了，然後我們又在門口等了半小時，到十一點半才等到我們的位置。期間和一些也是在排隊等座位的人聊起來，個個都說絕對值得等待。
因為是星期天，只提供brunch，平時這個時候都只有早餐，所以有些早餐的東西他們並沒有做。之前在旅行手冊上有推薦HUEVOS MOTULEÑOS和TAMAL DULCE，Gilda想點HUEVOS MOTULEÑOS而我想點TAMAL DULCE，可是我要的TAMAL DULCE他們沒有做，最後改成DURANGO OMELETTE，書上推薦的另一道早餐。等菜的時候發現店裏的佈置除了很墨西哥風格之外，提供的食物大都是organic的，每張桌子上都有一小杯果醬，我們桌子上的是organic的橘子醬。
Gilda還點了cappuccino，結果上來發現竟然是用碗裝的，好特別。
Gilda點的HUEVOS MOTULEÑOS是蛋，feta cheese，黑豆，青豆，還有香蕉一起做的東西，上面淋紅綠辣椒醬各半，再配taco。剛上來的時候，看著還有點怪，可是嘗了一口之後，只能說一句話，這一個半小時真是沒有白等。
我點的omelette是夾著蘑菇，火腿和jack cheese的煎蛋再淋紅綠辣椒醬各半，然後旁邊配上削得很細的絲狀馬鈴薯，還有烤的很香的French Toast正好用來蘸橘子醬。我本來是不愛吃omelette的，但是這家做的絕對是我吃過最好吃的omelette，然後又有點辣辣的味道，再配橘子醬麵包，感覺好特別。
結果一盤早餐吃下去，我們兩個已經撐到不行，可是因為難得來一次，還是很貪心地要了一份甜點，好象是vanilla ice cream配一種法式的炸麵包，再淋焦糖巧克力糖漿，吃完後差點都站不起來了。
這家餐廳還有自己出cookbook，以傳授他們的特製食譜。回來之後我還念念不忘那頓美味的早餐，已經在考慮是不是該買一本他們的書來自己做做看。
Cafe Pasqual's
121 Don Gaspar
Santa Fe, New Mexico 87501
(505) 983-9340
因為是星期天，只提供brunch，平時這個時候都只有早餐，所以有些早餐的東西他們並沒有做。之前在旅行手冊上有推薦HUEVOS MOTULEÑOS和TAMAL DULCE，Gilda想點HUEVOS MOTULEÑOS而我想點TAMAL DULCE，可是我要的TAMAL DULCE他們沒有做，最後改成DURANGO OMELETTE，書上推薦的另一道早餐。等菜的時候發現店裏的佈置除了很墨西哥風格之外，提供的食物大都是organic的，每張桌子上都有一小杯果醬，我們桌子上的是organic的橘子醬。
Gilda還點了cappuccino，結果上來發現竟然是用碗裝的，好特別。
Gilda點的HUEVOS MOTULEÑOS是蛋，feta cheese，黑豆，青豆，還有香蕉一起做的東西，上面淋紅綠辣椒醬各半，再配taco。剛上來的時候，看著還有點怪，可是嘗了一口之後，只能說一句話，這一個半小時真是沒有白等。
我點的omelette是夾著蘑菇，火腿和jack cheese的煎蛋再淋紅綠辣椒醬各半，然後旁邊配上削得很細的絲狀馬鈴薯，還有烤的很香的French Toast正好用來蘸橘子醬。我本來是不愛吃omelette的，但是這家做的絕對是我吃過最好吃的omelette，然後又有點辣辣的味道，再配橘子醬麵包，感覺好特別。
結果一盤早餐吃下去，我們兩個已經撐到不行，可是因為難得來一次，還是很貪心地要了一份甜點，好象是vanilla ice cream配一種法式的炸麵包，再淋焦糖巧克力糖漿，吃完後差點都站不起來了。
這家餐廳還有自己出cookbook，以傳授他們的特製食譜。回來之後我還念念不忘那頓美味的早餐，已經在考慮是不是該買一本他們的書來自己做做看。
Cafe Pasqual's
121 Don Gaspar
Santa Fe, New Mexico 87501
(505) 983-9340
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