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這是我們在Santa Fe吃的最後一頓早餐，也是我們在New Mexico呆的最後一天。因為是Labor Day假日，很多店沒有開門，幸好這家書上推薦的賣早餐的有開門。來店裏吃飯的大多是local的人，在看報紙或是用電腦，然後很悠閒地享受一頓美好的早餐。店裏永遠有人在排隊點餐，我和Gilda研究了半天，根據書上的建議，Gilda點了Frito Pie，我點了Santa Fe Quesadillas。
大約等了10分鐘，有人把我們的東西送來了。我的Santa Fe Quesadillas是菠菜的玉米餅（tortilla）包著烤雞肉和dried tomato配上Cheddar Cheese和Blue Cheese烤制而成，旁邊配的是沙拉。酸酸的dried tomato正好中和了cheese和烤雞肉的油膩，吃起來感覺還蠻配的。
Gilda點的Frito Pie有點像是nacho，上面一堆洋蔥，生菜，番茄，cheese和sour cream，下面是玉米片，可是她竟然吃了一半又吃不下了啦！
心滿意足地吃完這最後一頓早餐，我們就開車回Albuquerque趕飛機去了。因為Gilda想把明信片在Santa Fe寄掉，所以我們一路找信箱，終於讓我在路邊一個Plaza看到，可是車子要轉彎的時候已經來不及，差點沖上路邊草坪，然後我又開始在馬路上小心倒車才得以轉彎進入Plaza，其實很危險，幸好路上車子不多。結果回來之後Mike收到明信片，告訴我竟然蓋的都是Albuquerque的郵戳，怎麼回事啊？不知道Gilda寄出去的那些卡片是不是也有同樣的狀況？
Santa Fe Baking Company & Cafe
504 W Cordova Rd,
Santa Fe,New Mexico, 87501
(505) 988-4292
大約等了10分鐘，有人把我們的東西送來了。我的Santa Fe Quesadillas是菠菜的玉米餅（tortilla）包著烤雞肉和dried tomato配上Cheddar Cheese和Blue Cheese烤制而成，旁邊配的是沙拉。酸酸的dried tomato正好中和了cheese和烤雞肉的油膩，吃起來感覺還蠻配的。
Gilda點的Frito Pie有點像是nacho，上面一堆洋蔥，生菜，番茄，cheese和sour cream，下面是玉米片，可是她竟然吃了一半又吃不下了啦！
心滿意足地吃完這最後一頓早餐，我們就開車回Albuquerque趕飛機去了。因為Gilda想把明信片在Santa Fe寄掉，所以我們一路找信箱，終於讓我在路邊一個Plaza看到，可是車子要轉彎的時候已經來不及，差點沖上路邊草坪，然後我又開始在馬路上小心倒車才得以轉彎進入Plaza，其實很危險，幸好路上車子不多。結果回來之後Mike收到明信片，告訴我竟然蓋的都是Albuquerque的郵戳，怎麼回事啊？不知道Gilda寄出去的那些卡片是不是也有同樣的狀況？
Santa Fe Baking Company & Cafe
504 W Cordova Rd,
Santa Fe,New Mexico, 87501
(505) 988-4292
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