Lei's Life

秋天來了

落葉

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為了準備做Tiramisu的材料
我想起了Jamie我推薦的Roma Bakery
因為是義大利食材店
所以我猜想一定有Mascarpone Cheese和手指餅乾

一到店裏我就直接問哪里有做Tiramisu的cheese
結果店員小姐馬上帶領我來到冰櫃
找到了我想要的東西
可是
……
價格實在太貴了
一磅要$10.95
如果做一個Tiramisu成本可能要$20了
可是鎮上的蛋糕店裏一塊Tiramisu也才$3~$5
所以想了半天我只買了手指餅乾

不過那裏的點心倒是很吸引人
我和Jamie買了coffee cheesecake



Tiramisu Parfait



Fruit Tart



上層鋪滿水果,下層是chocolate mousse


Address:
Roma Bakery Deli & Fine Foods
428 North Cedar Street
Lansing, MI 48912

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I asked Jamie how to make it?

She told me it was a secret.

Well, I must admit she did better Amercian Cusine than me!

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Thanks for Mike donating Roxy's pic for me!

Thanks for Jamie feeding this cute cat!

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材料：馬鈴薯4個，培根6條，Mozzarella or Cheddar Cheese 1/2 cup，Parmesan Cheese 4 tbsp， 杏仁片 1/2 cup，蛋青1個，澱粉，黑胡椒，鹽少許，

做法：
1．馬鈴薯煮熟搗爛弄成薯泥，培根切小塊將油煎掉
2．將切好的胚根和cheese一起拌入馬鈴薯泥，加入澱粉，黑胡椒和少許的鹽攪拌均勻
3．最後加入蛋青，將馬鈴薯泥搓成球狀，滾上杏仁片，放入烤盤中
4．以350F烤約20分鐘，吃的時候再淋上少許蜂蜜

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週二晚上花了好幾個小時完成了第2幅作品
第二天上課的時候老師要求每個人把自己的作品拿出來來展示
然後由大家來評判
第一次經歷這樣的過程
感覺還是蠻緊張的
因為其他同學的評價我基本聽不懂

輪到我的時候我硬撐著上去給大家講解了一下
我說我不知道我是不是真的理解這個project的意圖
關於pattern and unity的概念
老師特意和我解釋了半天
說我的作品很好地領會了unity這個概念
但是關於黑白balance可能還不是能夠完全理解

不管怎樣
我很高興
我有勇氣邁出第一步
我也很感謝我的老師Lisa總是很耐心花很多時間指導我
讓我感覺這個學習的過程是很有趣的
加油！

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從來沒有想過原來所謂的藝術設計學起來是這麼的累人
這可不象在家裏玩手工
想做什麼做什麼

老師是個很負責的人
知道我是外國學生
所以特意花了很多時間給我講解
讓我觀摩其他同學的作品
所以一個早上3小時的課
別的同學2幅作業都完成了
可我還一個都沒做出來
擺了又擺，改了又改
直到回家坐車的時候才突然有了靈感
晚上花了2個小時才完成第1幅的作業
不知道我是不是真的領會到老師所教授的那些定律了？





文章

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昨晚Jamie打來電話
要我幫Ying做蛋糕過生日
想了半天決定做綠茶紅豆蛋糕
於是從昨天晚上開始炒紅豆沙
早上起床後嚴格按照愛廚的配方和步驟做蛋糕胚
中午在Jamie的幫忙下抹好了奶油
真不敢相信我們做成功了！

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這個週末原本大家都打算閉關寫論文
可惜週五晚上不到Jamie就按捺不住
召集大家去吃泰國海鮮Buffet
大家也都配合紛紛回email表示贊成
於是昨天晚上一行人又來到了之前去過的Lamai’s Kitchen



其實海鮮的品種也不是特別多
可以挑選的菜式也不是特別豐富
可是想到能在這鳥不拉屎的地方吃到這麼多海鮮
而且一人只要$10就特別興奮



這次特地點了奶茶
其實這裏的奶茶實在沒什麼茶味只有奶味
但我還是很喜歡



海鮮方面一上來每個人先盛一碗熱熱的海鮮湯
看著整碗的真材實料就很滿足
這次我狠狠裝了3大盤各種海鮮2盤甜點
怎奈食量有限吃完之後差點就走不動了



甜點，好象是西米做的東西

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花了很多力氣

查了好多食譜

做出來的炒米粉還是沒有路邊大排擋的那種家鄉味

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